Date de publication : 24/10/2025
Catégorie(s) : Vie des campus
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Halloween : les colorants alimentaires, c’est pas sorcier
Roses, bleus, verts, rouges, violets… Parés de leurs plus belles couleurs qui donnent envie de les dévorer, les bonbons garnissent les paniers de nos petits monstres lors de la fameuse fête d’Halloween. Mais que se cache-t-il derrière ces teintes criardes ? Éléments de réponse avec Sergio Ortiz, maître de conférences en pharmacognosie.
